Girogustando


Girogustando 2019

giovedi' 19 settembre

Il Tufo Allegro – Pitigliano  ospita Particolare di Siena – Siena 

Antipasto

Tartare di manzo al tartufo e uova di quaglia, spuma di parmigiano e gelatina di aceto balsamico

(Il Tufo Allegro)

Tartare di chianina con capperi, maionese alla senape e sorbetto alla cipolla di Certaldo 

(Particolare)
Primo Piatto

“Come una caprese” raviolo di pomodoro liquido, crema di mozzarella e salsa al basilico

(Il Tufo Allegro)

Risotto cotto in acqua di pomodoro mantecato con burro al basilico e gelato al latte di bufala

(Particolare)
Secondo Piatto

Coscio di faraona con funghi porcini 

(Il Tufo Allegro)
Dolce

Non è una zuppa inglese 

(Particolare)
Prenotazioni Tel.: 0564 616192
Prezzo: € 35
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