Girogustando


Girogustando 2019

mercoledi' 6 novembre

La Taverna della Berardenga – Castelnuovo B.ga ospita il Restaurant Alpage – Cervinia (AO)

Antipasto

 Sfere di Caprino dorate con agrumi e miele di rododendro 

(Restaurant Alpage)

 Tartare di Vitellone Bianco delle Crete senesi Razza Chianina IGP con insalatina, maionese fatta in casa e nocciole tostate 

(La Taverna della Berardenga)
Primo Piatto

 Ravioli di bouden e Bleu d’Aoste al burro e salvia 

(Restaurant Alpage)

 Pappardelle fatte in casa con farina Sen. Cappelli (Podere Pereto) al ragù di lepre

(La Taverna della Berardenga)
Secondo Piatto

Filetto di cervo con panure alle erbe aromatiche cotto “sous vide” 

(Restaurant Alpage)

 Tortino di patate e tartufo fresco 

(La Taverna della Berardenga)
Dolce

 La Pera – semifreddo di ricotta fresca (caseificio La Fonte)  e pere alla vaniglia su cialda di nocciole con salsa al cioccolato fondente 

(La Taverna della Berardenga)
Vino

Valle d’Aosta Dop Petit Arvin -Le Cretes

Toscana Igt Rosso “Pievasciata” 2016

Chianti Classico Docg riserva 2016

Vin Santo del Chianti Classico Doc 2006

Intrattenimento

"Augustorie" - senesi in bianco e nero: un clic su 30 anni di cronaca


Prenotazioni Tel.: 0577 355547
Prezzo: € 40,00
Segnala la notizia

Iscriviti alla newsletter

 

Ricerca

Organizzazione

Contributo

Sponsor

Partner

Patrocinio

Ricettagenda

Privacy policy