Girogustando


Girogustando 2019

lunedi' 7 ottobre

Il ristorante la Vite - Bibbiena ospita la Trattoria il Libridinoso - Murlo (SI) 

Antipasto

Pappa al pomodoro su lardo di maiale del Casentino

(La Vite)

Panna cotta alla crema biologica di pecorino

(Il libridinoso)
Primo Piatto

Crema di funghi con crostini di pane preparato con lievito madre

(La Vite)

Pici fatti in casa con farine biologiche macinate a pietra serviti con sugo di animelle e salsiccia

(Il libridinoso)
Secondo Piatto

Coniglio del Casentino ripieno con sformatino di finocchi

(La Vite)

Cinghiale con castagne e noci

(Il libridinoso)
Dolce

Tortino di riso al Vinsanto

(La Vite)

Cantucci alle mandorle con farine del Mulino Grifoni

(Il libridinoso)
Vino

“Vallechiusa” Trebbiano e Malvasia 2017 Toscano bianco biologico I.g.t.
Az. Agr. Ornina

 

*“Troccolone” Sangiovese 2016
Orcia D.o.c.
Azienda Agraria Capitoni Marco
(* Sangiovese che fermenta e riposa 6 mesi in giare di terracotta; l’affinamento in bottiglia)

 

“Ornoir” Pinot Nero 2016 Toscano Pinot nero biologico I.g.t.

Az. Agr. Ornina

 

Vin Santo del Chianti 2015 D.o.c.

Tenuta La Pieve

 

 


Intrattenimento

Prima della serata (ore 19.30): per il pubblico prenotato visita guidata gratuita al  Museo Archeologico del Casentino “Piero Albertoni”, accompagnati da apposita guida turistica locale


Prenotazioni Tel.: 0575 560962
Prezzo: € 40,00
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