Girogustando


Le news di Girogustando

Ultimo appuntamento del 2010, giovedì 4 novembre
Un angolo di Sicilia nel cuore di Siena
Nell’attesa di festeggiare il decennale nel 2011, il Girogustando ha salutato i suoi sostenitori e non solo, giovedì 4 novembre. L’ultimo appuntamento alla Trattoria dell’Oste Mezzo, a pochi passi dal Duomo di Siena, dove è giunto direttamente dal Parco delle Madonie l’Osteria Vinvito di Castellana Sicula (Pa). Il nome del Ristorante ospite racchiude un significato profondo che si lega sia agli amori che alle origini del titolare: nasce infatti dall’acronimo della parola Vino, la grande passione del titolare Santino Ranieri e dalla parola Vito, il padre a cui dedica il locale. Al “Vinvito” il menù varia di settimana in settimana ed utilizza sempre materie prime di stagione e di ottima qualità. Lo chef verrà ospitato da Mario Vannini della Trattoria dell’Oste Mezzo, specializzato nella preparazione di ricette a base di Chianina e di Cinta senese, allevata appositamente per Vannini. Le pietanze della serata naturalmente accompagnate da un ottimo vino Chianti, ma non solo e serviti dalle mani esperte dei Sommelier dell’AIS. Ed anche per questa occasione non sono mancati nel menù piatti ed ingredienti preferiti dai due chef, tra le tante portate ricordiamo lo sformatino di ricotta di pecora, funghi di Ferula e pistacchi e la zuppa di Badda per la Sicilia, mentre per la Toscana crostone con pecorino di Pienza e gnocchi al ragù di Cinta. Il tutto in una location veramente suggestiva. Durante la serata sono intervenuti i produttori, sono stati illustrati i piatti ed l'immancabile “Giro-quiz” con gli l’imperdibili premi del Girogustando. A fine serata l’uscita in sala dei due protagonisti che hanno raccontato al pubblico presente la loro esperienza da protagonisti “dietro le quinte”. Prima di lasciare gli ospiti gli Chef sono stati omaggiati con i taglieri in ceramica realizzati dai ragazzi dell’Istituto d’Arte Duccio di Boninsegna di Siena. Girogustando 2010: Il Ristorante Oste Mezzo di Siena ospita il Ristorante Vinvito di Castellana Sicula (Pa) Giovedì 4 Novembre. Menu degustazione euro 35. Sono disponibili alcune immagini della serata.
News pubblicata il: 29/10/2010
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