Eventi • Edizione 2003 • Mercoledì 19 marzo
La GROTTA DEL GALLO NERO di Siena ospita il ristorante LA FRASCA di Frascati (Roma)
Antipasto
Vino speziato
Pane delle feste
La Grotta del Gallo NeroPrimo Piatto
Zuppa cicerchiata
La Frasca
Primo Piatto
Lasagne ricotta zucca e tartufo
La Grotta del Gallo NeroSecondo Piatto
Filo di maiale in castagno
La FrascaSecondo Piatto
Pastello di cavolfiore in agresto di mele
La Grotta del Gallo NeroSecondo Piatto
Puntarelle della Castellana
Fagpttino di pollo
Torta orzo e porcini
Torta di cipolle
Frittelle di pecorino
La Grotta del Gallo NeroSecondo Piatto
Filo di maiale in castagna
Pastello di cavolfiore in agresto di mele
Secondo Piatto
Puntarelle della casatellana
Fagottino di pollo
Torta di orzo e porcini
Torta di cipolle
Frittelle di pecorino
Dessert
Torta ricotta e tarufo
Crespelle di frutta secca e miele
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