L'Hostaria IL BUCO di Chianciano ospita il Ristorante SANTA CATERINA di Varazze (SV)
Antipasto
Moscardini affogati (Santa Caterina)  
Antipasto
Misto di verdure (Il Buco)  
Primo Piatto
Ravioli di branzino ai frutti di mare (Santa Caterina)  
Primo Piatto
Tagiolini al buco (Il Buco)  
Secondo Piatto
Dentice in crosta di farro con pomodori alla provenzale (Santa Caterina)  
Secondo Piatto
Coniglio all'etrusca con pulezze - foglie di rapa ripassate in padella (Il Buco)  
Dessert
Zuppa inglese (Santa Caterina)  
Dessert
Crostata con pecorino pere e noci (Il Buco)  
Vini
Selezionati da Silvano Caroti e Dall'Enoteca Italiana  
Vini
Vino Spumante a fermentazione naturale  
Vini
Bianco Onda di Luna, 2002 - Cantine Lunae Bosoni - Ortonovo (La Spezia)  
Vini
Vermentino, 2003 - Cantine Lunae Bosoni - Ortonovo (La Spezia)  
Vini
Il Piano, 2002 Bianco vinificato da uva nera Cannaiolo Cantine Macchiavelli, Gaggiano (FI)  
Vini
Aleatico, Rosso dolce  

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