La LOCANDA DEL CASTELLO di San Giovanni d'Asso ospita il Ristorante DAL DIAUL di Rivizzano (UD)
Antipasto
Spalletta di maialino affumicato con bouquet d'insalatine e brioches di cipolla (Ristorante Dal Diaul)  
Antipasto
Terrina di piccione in salsa tartufata e fastello di fagiolini (Ristorante del Castello)  
Primo Piatto
Ravioli di ricotta e bietola con salsa al pecorino e miele (Ristorante del Castello)  
Primo Piatto
Lasagnette croccanti al mais con asparagi montasio e petto d'oca (Ristorante Dal Diaul)  
Secondo Piatto
Coniglio ripieno alle erbe di campo e sformato di zucca (Ristorante del Castello)  
Secondo Piatto
Prosciuttini di quaglia con chips di carciofi e polenta taragna (Ristorante Dal Diaul)  
Dessert
Focaccia delle crete (Ristorante del Castello)  
Dessert
Gubanetta sfogliata con sliwovitz (Ristorante Dal Diaul)  
Vini
L'Enoteca Italiana ha selezionato per noi i vini in abbinamento ai piatti del ristoratore Ospite, forniti dall'Az. Collavini  
Vini
L'Az. Col d'Orcia e l'Az. Podernuovo hanno per noi selezionato e fornito i vini in abbinamento ai piatti della Locanda del Castello  
Vini
Chardonnay "Cuccanea", 2002 D.O.C. Collio Bianco Az. Collavini - Localit Corno di Rosazzo (UD)  
Vini
Chardonnay "Ghiaie Bianche", 2001 I.G.T. Toscana Az. Col d'Orcia, Sant'Angelo in Colle, Montalcino (SI)  
Vini
Orcia Rosso "Hector", 2002 D.O.C. Az. Podernuovo, Montalcino (SI)  
Vini
Cabernet Rosso, 2000 D.O.C. Collio Az. Collavini, Localit Corno di Rosazzo (UD)  

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