LA GROTTA DEL GALLO NERO di Siena ospita il Ristorante DAL DIAUL di Rivizzano (UD)

Aperitivo

Pane delle feste e Vino speziato

La Grotta del Gallo Nero 
Antipasto

Fagottino di pollo al profumo d’arancia

Torta orzo e porcini

Torta alle cipolle

La Grotta del Gallo Nero 
Antipasto

Oca bollita alla mostarda di cren e mele

con radici in agrodolce

Dal Diaul 
Primo Piatto

Brot brusat (brodp bruciato) con polpettine di ricotte miste

alle erbe odorose

Dal Diaul 
Secondo Piatto

Biancomangiare alla gallinella con ambrogino di pollo

La Grotta del Gallo Nero 
Secondo Piatto

Guancia di vitello in umidocon pestadice di verdure e frico di carnia

Dal Diaul 
Dessert

Rosade al verduzzo, croccante di frutta secca, spezie e marroni glassati

Dal Diaul 
Dessert

Pasticcio di pere e ricotta

La Grotta del Gallo Nero 
Vini

DOCG Chianti Colli Senesi 2003 Biologico

 Az. Agr. Vecchio Maneggio di Pieraccini Tiziana – San Gimignano (SI)
Vini

DOCG Chianti Classico 2003

 Az. Agr. La Mirandola di Scala Lorenzo – Castellina in Chianti (SI)
Vini

DOCG Vino Nobile di Montepulciano 2001

 Az. Agr. Podere Casa al Vento di Buracchi Sonia – Montepulciano (SI)
Vini

I Vini Friulani

 Forniti dall’azienda Mangilli s.p.a

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