Antipasto

Trittico fumé (tonno, pesce spada, cernia con ciliegino pachino)

Antipasto

Caponata con polipetti maiolini

Primo Piatto

Farfalle in salsa bianca con gamberetti e scorzette di limoni

Primo Piatto

Maccheroncini alla siracusana con ortaggi e verdure fresche

Secondo Piatto

Trancia di cernia ‘a matalotta (pomodoro ciliegino, aglio capperi, olive verdi prezzemolo, vino bianco, olio, sale marino, pepe nero)

Secondo Piatto

Pesce spada gratinato ai pistacchi verdi di Bronte (Catania) e gamberi mazzancolle all’arancia

Contorno

Sorbetto agli agrumi di sicilia

Formaggio: pecorino arrosto

Contorno

Sorbetto ai verdelli siracusani (particolare limoni “femminello siracusano”)

Formaggi: misto di formaggi d.o.p siciliani

Dessert

Cassata siciliana alla siracusana (gusto “ricotta e cioccolata”)

Dessert

cannoli siciliani di ricotta e cioccolata

Vini

Aperitivo rosso arancio rossini, vino bianco, vino rosso, vino da dessert moscato doc di Siracusa