L'Hostaria Il Buco di Chianciano Terme ospita il Ristorante Gente di Ponente di Cogoleto (GE)
Antipasto
Cappon magro della tradizione genovese con pane al nero di seppia e salsa verde
Gente di Ponente
Antipasto
Sformato di Pecorino di Pienza al tartufo con strudel di verdure
Il Buco
Primo Piatto
Crespelle di farina di ceci con pesto di Pra', presciunsua e pinoli tostati
Primo Piatto
Ravioli ripieni di Pecorino di Pienza con tartufo bianco
Il Buco
Secondo Piatto
Calamari ripieni all'antico modo ligure scottati alla griglia su guazzetto di cozze e piselli
Gente di Ponente
Secondo Piatto
Medaglioncini di filetto di maiale ai funghi porcini
Il Buco
Dessert
Piccole pinolate alla vaniglia
Gente di Ponente
Dessert
Semifreddo all'ananas
Il Buco
Prenotazioni: 0578 30230
Prezzo: € 35,00
