Il Ristorante Alterego di Perugia ospita il Ristorante "La Luna nel Pozzo" di Giovinazzo (BA)
Antipasto
Polipetto con patate, ricotta marzotica e vin cotto
La Luna nel Pozzo
Antipasto
Carpaccio di chianina marinato alle erbe con vesuviani confit, crudo di verdure primaverili ed emulsione di senape in grani e miele
Alterego
Primo Piatto
Tortelli ripieni di burrata pugliese e acciughe con crema di olive nere e passatine di verdure
La Luna nel Pozzo
Secondo Piatto
Piccola degustazione di trippa alla perugina al profumo di arancia e carciofi allagro
Alterego
Secondo Piatto
Quaglia disossata ripiena in porchetta
Alterego
Dessert
Ricotte, Stracciatella e Scamorze con confetture di frutta
La Luna nel Pozzo
Dessert
Tozzetti fatti in casa con nocciole e Vin Santo
Alterego
Vini
Il Melograno - Rosato, 2009
Cantina - La Marchesa
Vini
Donna Cecilia Rosso, 2008
Cantina - La Marchesa
Vini
Filo di Luna - Moscato
Prenotazioni: 075 5729527
Prezzo: € 30,00
