Il Ristorante Alterego di Perugia ospita il Ristorante "La Luna nel Pozzo" di Giovinazzo (BA)

Antipasto
Polipetto con patate, ricotta marzotica e vin cotto La Luna nel Pozzo 
Antipasto
Carpaccio di chianina marinato alle erbe con vesuviani confit, crudo di verdure primaverili ed emulsione di senape in grani e miele Alterego 
Primo Piatto
Tortelli ripieni di burrata pugliese e acciughe con crema di olive nere e passatine di verdure La Luna nel Pozzo 
Secondo Piatto
Piccola degustazione di trippa alla perugina al profumo di arancia e carciofi allagro Alterego 
Secondo Piatto
Quaglia disossata ripiena in porchetta Alterego 
Dessert
Ricotte, Stracciatella e Scamorze con confetture di frutta La Luna nel Pozzo 
Dessert
Tozzetti fatti in casa con nocciole e Vin Santo Alterego 
Vini
Il Melograno - Rosato, 2009  Cantina - La Marchesa
Vini
Donna Cecilia Rosso, 2008 Cantina - La Marchesa 
Vini
Filo di Luna - Moscato  
Prenotazioni: 075 5729527
Prezzo: € 30,00

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