Eventi • Edizione 2012 • Giovedì 12 aprile
Il Ristorante Il Convito di Curina di Castenuovo Berardenga ospita il Ristorante Voltalacarta di Genova
Antipasto
Sgombro profumato al basilico e aglio di Nubia con cipolle rosse caramellate e olio extravergine di olive Taggiasche
VoltalacartaAntipasto
Tonno del Chianti su zoccolo di cicerchie di Colfiorito aromatizzate al rosmarino
Il Convito di CurinaPrimo Piatto
Anelli di pasta fresca con baccalà mantecato al basilico di Prà concassè di pomodoro fresco e gocce di pesto
VoltalacartaPrimo Piatto
Tagliolini ai 30 tuorli con bottarga di muggine
Il Convito di CurinaSecondo Piatto
Orata in trasparenza alla Ligure con pomodorini patate e pinoli
VoltalacartaSecondo Piatto
Refrigerio di Monna Lisa
Il Convito di CurinaDessert
“Tocchetti” di focaccia Genovese e Grissini agli aromi
VoltalacartaDessert
Pane del Convito di Curina
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Al fianco di Girogustando
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