Eventi • Edizione 2012 • Giovedì 19 aprile
Il Ristorante Da Mario – La Valle di Piancastagnaio ospita il Ristorante Tonno di Corsa di Carloforte (Cagliari)
Antipasto
Insalata di tonno con verdure crude e gallettine croccanti
Tonno di CorsaAntipasto
Antipasto fantasia,(carne bianca con pomodori secchi e cipolle di tropea,bigne ripieni con salse)
Da MarioPrimo Piatto
Gnocchi di pasta fresca al ragù di tonno e crema di basilico
Tonno di CorsaPrimo Piatto
Cappellacci del contadino con salsa di pinoli al burro
Da MarioSecondo Piatto
Trippa di tonno con patate.( alla moda tabarkina)
Tonno di CorsaSecondo Piatto
Stracotto di chianina con polenta e riccioli di purè
Da MarioDessert
Dolce a sorpresa
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