La Biosteria Sbarbacipolla di Colle Val d’Elsa ospita la Trattoria La Madiadi Brione (Brescia)
Antipasto
Fonduta di Nostrano Valtrompia d'alpeggio con fagottino di castagne e verza
La Madia
Antipasto
Sformato di zucca, salsa di noci e cavolo nero
Sbarbacipolla
Primo Piatto
Risotto con salsiccia di pecora della Valcamonica, zucca e latte di mandorla
La Madia
Primo Piatto
Zuppa d'erbe farro e castagne
Sbarbacipolla
Secondo Piatto
Guanciale di Fassona brasato con funghi
La Madia
Secondo Piatto
Fegatello di cinta senese ai fiori di finocchietto, crema di cavolfiore e verza cruda
Sbarbacipolla
Dessert
Pera e stracciatella
La Madia
Dessert
Necci ricotta di capra sbattuta al cioccolato
Sbarbacipolla
Vini
I vini in abbinamento sono compresi nel prezzo
Prenotazioni: 392 5189704
Prezzo: € 35,00
