Eventi • Edizione 2012 • Mercoledì 9 maggio
Il Celliere a Castagnoli di Castagnolidi Gaiole in Chianti ospita il Cima Ristorante & Spritz Bar di Conegliano (Treviso)
Antipasto
Prosciutto di Coniglio, Girello di Manzo affumicato in casa, Bocconcini di pollo alla salvia dorati
Cima Ristorante & Spritz BarAntipasto
"Ma che Bufala!": Mozzarella di Bufala campana Dop, Salame di Bufala Campana Dop, Zucchine alla scapece
Il CellierePrimo Piatto
Risotto alla Sbirraglia di coniglio sfumato al prosecco e profumato al rosmarino
Cima Ristorante & Spritz BarPrimo Piatto
Passatelli di mascarpone e crosta con salsa al Chianti Classico
Il CelliereSecondo Piatto
Coniglio cotto in vaso a bassa temperatura accompagnato da patate a ventaglio
Cima Ristorante & Spritz BarSecondo Piatto
Peposo stracotto in Chianti Classico con fagioli zolfini all'olio extravergine di Castagnoli
Il CelliereDessert
Tortino al Pecorino marzolino di Pienza al profumo di Prosecco e fragole in riduzione
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