Eventi • Edizione 2013 • Lunedì 29 aprile
Il Ristorante La Bastiglia di Spello ospita l'Hostaria Il Buco di Chianciano Terme (SI)
Antipasto
Rocciatina di spinaci, salsiccia e quenelle di mozzarella
La BastigliaAntipasto
Bauletto di pasta sfoglia ripieno di verdure croccanti e formaggio
Il BucoPrimo Piatto
Tagliatelle verdi al ragù bianco di coniglio, olive taggiasche e pecorino
La BastigliaPrimo Piatto
Ravioli ripieni di pecorino di Pienza con crema di pecorino e tartufo marzuolo
Il BucoSecondo Piatto
Petto di faraona, tortino di patate rosse di Colfiorito in umido di lenticchie di Castelluccio
La BastigliaSecondo Piatto
Stinco di vitellone chianino cotto al forno alla Vernaccia di San Gimignano con pulezze strascicate
Il BucoDessert
Tortino di cioccolato all'olio extra vergine di oliva, gelato artigianale alla crema
La BastigliaDessert
Torta di pere e pecorino
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