Il Ristorante La Buca di San Pietro di Siena ospita  Il Ristorante Franco Rossi di Bologna

Antipasto

Tartare di chianina con sfoglia di pecorino stagionato delle crete senesi e sorbetto di cavolo nero

La Buca di San Pietro 
Antipasto

Sformato di patate al selenio con petto d' oca dolcemente affumicato in crema di zafferano

Ristorante Franco Rossi 
Primo Piatto

 Tortellini in brodo di cappone e manzo

Ristorante Franco Rossi 
Primo Piatto

Gnocchi di patate e barberosse con spuma di noci e dragoncello fritto

La Buca di San Pietro 
Secondo Piatto

 Filetto di Maiale al balsamico tradizionale con mele caramellate alla cannella e pinoli

Ristorante Franco Rossi 
Secondo Piatto

Interpretazione della Gallinella del Magnifico

La Buca di San Pietro 
Dessert

 Tortino di ricotta e limone

Ristorante Franco Rossi 
Dessert

Semifreddo al ricciarello

La Buca di San Pietro 
Prenotazioni: 0577 40139
Prezzo: € 40,00

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