Il Casato Enoristorante di Siena ospita la Trattoria Consolare di Ferentino (FR)

Antipasto

Spiedino di primosole di pecora con pancetta e pere su letto di zucca gratinata e riduzione di cesanese

Trattoria Consolare 
Antipasto

Battuta di Chianina e verdure in pasta Kataifi croccante

Casato Enoristorante 
Primo Piatto

Gnocchetto lungo acqua e farina con ragù bianco di carne di bufala e pesto di cicorietta di campo

Trattoria Consolare 
Primo Piatto

Pici al sugo casareccio di lepre

Casato Enoristorante 
Secondo Piatto

Bocconcini di agnello trippato, uovo e limone

Trattoria Consolare 
Secondo Piatto

Cavolfiore stufato al vino rosso e patate al forno

Trattoria Consolare 
Secondo Piatto

Filetto di Cinta Senese con funghi porcini

Casato Enoristorante 
Dessert

Tartelle di ricotta e cioccolato con pere caramellate

Trattoria Consolare 
Dessert

Torta di Pandispagna con crema di ricciarelli e cioccolato bianco

Casato Enoristorante 
Vini

Cesanese del Piglio superiore - 2012

Casato Enoristorante 
Vini

Brunello 10 Voliero - 2000

Casato Enoristorante 

Libri in tavola: "Vanezio con la V" di Barbara Cucini (Lalli editore) selezionata da Sienalibri

e Massimo Stecchi (esposizione & live painting)

 
Prenotazioni: 0577 222758
Prezzo: € 40,00

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