Il Ristorante Il Mestolo di Siena ospita il Ristorante l'Antica Locanda del Birichin di Busca (CN)
Antipasto
Cappesante arrostite con terrina di peperoni, cialda croccante e olio al basilico
il mestolo
Antipasto
Piovra verace del Tigullio al Barbera con crostini di polenta alle erbe provenzali e la sua riduzione
L'antica locanda del Birichin
Primo Piatto
Agnolotti del “Plin” ripieni di gamberi rossi di Sanremo su fonduta di pomodorini confit
L'antica locanda del Birichin
Primo Piatto
Mezze maniche al ragù gallinella con scaglie di pecorino di fossa e carciofi croccanti
Secondo Piatto
Vasetto di pesci e crostacei cotto a bagnomaria
il mestolo
Dessert
Semifreddo alle nocciole piemontesi con mousse al gianduia e salsa allo zabaione freddo
L'antica locanda del Birichin
Dessert
Mini delizie per il caffè
il mestolo
Prenotazioni: 0577 51531
Prezzo: € 40,00
