Il Ristorante La Grotta di Santa Caterina - Bagoga di Siena ospita l’Osteria Casavian di Dossion di Casier (TV)

Antipasto

Sformato di porcini con crema calda

La Grotta di Santa Caterina -Bagoga 
Antipasto

Tortino morbido allo yogurt e parmigiano con cuore di Barbon e fu fondùdì morlacco

Osteria Casa Vian 
Primo Piatto

Zuppa di funghi alla maniera di Bagoga

La Grotta di Santa Caterina -Bagoga 
Primo Piatto

Risotto "acquerello" - invecchiato 1 anno, ai fingerli, steccarini chiodini porcini, mantecato al piave stravecchio con sfilacciata di spalla di maiale affumicata

Osteria Casa Vian 
Secondo Piatto

Fiocco di vitello cotto a bassa temperatura con purè soffiato all'olio di oliva e polvere di porcini

Osteria Casa Vian 
Secondo Piatto

Filetto di maiale toscano all'Alpina

La Grotta di Santa Caterina -Bagoga 
Dessert

Fantasia di dessert

La Grotta di Santa Caterina -Bagoga e Osteria Casa Vian 
Vini

Salasso rosa rosé toscano 2013

Nebbiano IGT toscano rosso 2012

Chianti Classico Gallo Nero 2011

Az. Agricola La Montanina Gaiole in Chianti 
Prenotazioni: 0577 282208
Prezzo: € 35,00

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