Il Ristorante Fori Porta di Siena ospita La Taverna Pane e Vino di Cortona (AR)

Antipasto

Uovo di quaglia su patata rossa e fonduta al tartufo

Pane e Vino 
Antipasto

Tortino di Cavolfiore in camicia di Verza con salsina di Olive Leccine e Acciughe

Fori Porta 
Primo Piatto

Bottone ripieno di tre carni (manzo, maiale, coniglio) servito nel tovagliolo

Pane e Vino 
Primo Piatto

Le  zuppe di nonna Ginetta  ( …di cipolle, …di fagioli, …di funghi)

Fori Porta 
Secondo Piatto

Coniglio al forno ripieno di Manzo e Verdure

Pane e Vino 
Secondo Piatto

Manzo d’”Azucena” (Ricetta di Giovanni Righi Parenti)

Fori Porta 
Dessert

Semifreddo ai Cachi e Pistacchi

Pane e Vino 
Dessert

Cremoso di Yogurt e Ricotta, gocce di cioccolato, marmellata di Arance amare e scaglie di Mandorle su cialda croccante 

Fori Porta 
Vini

Cibino '15 (vino bianco macerato da viti maritate) –Arnaldo Rossi – Cortona

Sella dell’Acuto ’14 (Sangiovese) – Arnaldo Rossi – Cortona

Dodo ’10 (Sangiovese vinificato con i raspi) – Arnaldo Rossi – Cortona

Vinsanto ’10 – Azienda Agricola Vivaia di Giuseppe Bellavista – Castellina (SI)

 

Ima Pasquadibisceglia(reading di poesie)

Turi Alescio (esposizione e live painting)

 

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