Eventi • Edizione 2017 • Giovedì 15 giugno
L'Orto de' Pecci di Siena ospita il ristorante Al Ringraziamento di Cavaso del tomba (Treviso)
Antipasto
Manzo agli agrumi con verdurine marinate al pepe rosa e aneto
Al RingraziamentoAntipasto
Sformato di verdura con pancetta croccante
All'Orto de' PecciPrimo Piatto
Risotto ai germogli di primavera mantecato al "Bastardo"del Grappa
Al RingraziamentoPrimo Piatto
Pici al ragù di salsiccia e finocchietto selvatico
All'Orto de' PecciSecondo Piatto
Coniglio alla "Mura Bastia"(antica ricetta del 1100)
Al RingraziamentoSecondo Piatto
Bocconcini di maiale alla Medicea
All'Orto de' PecciDessert
Tortino soffice di zucchine e amaranto con crema inglese
Al RingraziamentoDessert
Mousse ricotta e caffè
All'Orto de' PecciCondividi: