Eventi • Edizione 2017 • Giovedì 16 novembre
Dal Falco di Pienza ospita Sorsi e Bocconi di Viareggio (LU)
Antipasto
Flan di zucchine con cuore di ricotta e riduzione di erborinato dolce
Dal FalcoAntipasto
Patate allo Zafferano, caramelle di cavolo nero e frutti di mare
Sorsi e BocconiPrimo Piatto
Ravioli di Cardo in brodetto di scorfano e gamberi con parmigiano di pane e bottarga
Sorsi e BocconiPrimo Piatto
Girasoli al pecorino e limone con salsa morbida all'oro rosso della Val D'Orcia
Dal FalcoSecondo Piatto
Petto di anatra con castagne caramellate al vino Nobile di Montepulciano e millefoglie di patate
Dal FalcoSecondo Piatto
Bocconi di Rombo in crosta saporita con cime di rapa e acciughe
Sorsi e BocconiDessert
A sorpresa
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