Anna di Piancastagnaio ospita Emanuel di Portoferraio (LI)

 

Antipasto

Cozze all'uovo all'elbana

Crostino dolce salato fichi e acciughe

Emanuel 
Antipasto

Polenta, crostino con funghi, salumi

Anna 
Primo Piatto

Risotto bianco con polpo in umido

Emanuel 
Primo Piatto

Tortello di patate con ragu di cacciagione

Tortello di capriolo

Anna 
Secondo Piatto

le acciughe marinate a caldo con il gurguglione di verdure

Emanuel 
Secondo Piatto

Cinghiale alla cacciatore con puré

Lombatina di cinghiale ai funghi

Anna 
Dessert

Dolce morbido di limoni elbani e schiacciaunta

Emanuel 
Dessert

Tiramisù con le castagne

Anna 
Vini

bianco dell'Elba Doc Acquabona

Vermentino IGt Trasassi Montefabrello

Montecucco Doc le Querciole

Aleatico Elba Docg

 

 

Wrong monday trio: Diego Perugini (chitarra), Guido Pietrella (basso), Claudio Sbrolli (batteria)

 

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