Eventi • Edizione 2018 • Giovedì 29 novembre
Il ristorante Fonte Gaia - Siena ospita Tomà Restaurant di Crispiano (TA)
Antipasto
La Puglia in un piatto
Fave, cicoria, cipolla rossa, cornaletti e crostini di pane
Antipasto
Polenta con crema di provola e spek con cipolle caramellate
Fonte GaiaPrimo Piatto
Orecchiette e cime di rape
Toma' RestaurantPrimo Piatto
Rigatoni al ragù di lepre con pinoli, olive taggiasche e crema di patate
Fonte GaiaSecondo Piatto
Coniglio farcito di carciofi in sciarpa di gotino senese con fonduta di carciofi e porri
Fonte GaiaSecondo Piatto
Braciolette con ragù di pomodoro su fonduta di canestrato
Toma' RestaurantDessert
Bocconotto pugliese con amarena
Toma' RestaurantDessert
Cheesecake ai cantucci con riduzione al Vin Santo
Fonte GaiaVini
Morellino Moris Farms
Condividi:
Al fianco di Girogustando
Chi è con noi
