Eventi • Edizione 2019 • giovedì 28 novembre
Il ristorante Dal Falco – Pienza ospita il Konnubio – Arenzano (GE)
Antipasto
Tuorlo fritto su crema di Pecorino
Antipasto
Baccalà mantecato alla ligure con olive taggiasche su pesto alla Genovese e polenta croccante
Primo Piatto
Raviolo Ripieno di stracotto su Burro Aromatico
Dal FalcoPrimo Piatto
Risotto Carnaroli con gamberi e zenzero su vellutata di zucca
Secondo Piatto
Quaglia in salsa Toscana con sformato di patata viola
Secondo Piatto
Bianco di Ombrina parmantier di patate con carciofi e bacon crispi
KonnubioDessert
Tarte Tatin di pere con riduzione di Rossese e gelato alla vaniglia
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