Eventi • Edizione 2020 • Giovedi' 22 ottobre
Particolare di Siena & la Vecchia Oliviera di Campagnatico (GR) : menu a 4 mani a distanza
Antipasto
Alla Vecchia Oliviera: soufflé di cipolle dolci su crema di grana e crumble di guanciale di cinta senese
Vecchia Oliviera
Antipasto
Al Particolare di Siena: tartare di chianina alghe e capperi
Particolare di SienaPrimo Piatto
Fusillone della Val d'Orcia pecorino e Curry nero
Particolare di SienaSecondo Piatto
Spezzatino di cinta senese al finocchietto con purè aromatizzato allo zafferano
Vecchia OlivieraDessert
Al Particolare di Siena: cremoso alla panna
Particolare di Siena
Dessert
Alla Vecchia Oliviera: millefoglie scomposto al caffè con glassatura di marmellata di arance
Vecchia OlivieraVini
Al Particolare di Siena Chianti Classico Castello di Vicchiomaggio San Jacopo
Alla Vecchia Oliviera di Campagnatico Belguardo e Tenuta Sassoregale
Condividi:
Al fianco di Girogustando
Chi è con noi
