Eventi • Edizione 2023 • Mercoledì 1 marzo
Edizione 2023
Mercoledì 1 marzo
Ristorante Dal Falco di Pienza (SI) ospita La Tartaruga del Sassone di Gavorrano-Massa Marittima (GR)
ore 20.30
Antipasto
Pane ai cereali, acciughe sottopesto e mascarpone
Il SassoneAntipasto
Crosta di pecorino marzolino fresco con olio Evo, miele e noci
Dal FalcoPrimo Piatto
Gnocchetti di patate, crema di ceci e baccalà
Il SassonePrimo Piatto
Tagliatelle grani antichi con ragù rustico del contadino
Dal FalcoSecondo Piatto
Calamaro a bassa temperatura, crema di bietole e verdure di stagione
Il SassoneSecondo Piatto
Pollo all’Agresto, dalla ricetta originale ai tempi di Pio II
Dal FalcoDessert
L’orzo e l’arancia (torta agli agrumi, gelato all’orzo e gel all’arancia)
Il SassoneDessert
Pera abate cotta al Sangiovese su bianco mangiare e croccante alle mandorle
Prenotazioni: 0578 748551 - 338 7227021
Prezzo: € 45,00
Prezzo: € 45,00