Antipasto
Pane ai cereali, acciughe sottopesto e mascarpone
Il Sassone
Antipasto
Crosta di pecorino marzolino fresco con olio Evo, miele e noci
Dal Falco
Primo Piatto
Gnocchetti di patate, crema di ceci e baccalà
Il Sassone
Primo Piatto
Tagliatelle grani antichi con ragù rustico del contadino
Dal Falco
Secondo Piatto
Calamaro a bassa temperatura, crema di bietole e verdure di stagione
Il Sassone
Secondo Piatto
Pollo all’Agresto, dalla ricetta originale ai tempi di Pio II
Dal Falco
Dessert
L’orzo e l’arancia (torta agli agrumi, gelato all’orzo e gel all’arancia)
Il Sassone
Dessert
Pera abate cotta al Sangiovese su bianco mangiare e croccante alle mandorle
Prenotazioni: 0578 748551 - 338 7227021
Prezzo: € 45,00
