Antipasto

Bis di Montanare:

- con ragu’ di cinghiale

- Mortadella, stracciatella di bufala, granella di pistacchio e basilico

Primo Piatto

Pizza Classica:

pizza bianca con fiordilatte campano, zucca gialla marinata e grigliata, lardo di colonnata e polvere di rosmarino

Primo Piatto

Pizza “Manzo in crosta”:

misticanza, pomodori confit, tartare di fassona agli agrumi, maionese all’aglio, uva fermentata all’aglianico

Secondo Piatto

Pizza Semintegrale:

pizza con impasto semintegrale, passata di pomodoro campano, pomodorini gialli , salsiccia di cinta, grana, origano e mozzarella di bufala Dop (a crudo)

Dessert

“Crosta Dolce”:

padellino agli 8 cereali con mousse di ricotta di pecora, scaglie di cioccolato bianco ed albicocche del Vesuvio fermentate

Vini

Alla carta (escluse dal prezzo serata)