Antipasto

Carpaccio di ricciola con insalata di funghi

Antipasto

Crème brulèe di squacquerone e mini sandwich di piadina, tartare di manzo e zabaione al tartufo nero

Primo Piatto

Fagottino ai profumi di mare con salsa di gamberi

Primo Piatto

Cappelletti romagnoli, crema di pecorino di fossa e bruciatini al Sangiovese

Secondo Piatto

Trancio di ricciola in olio cottura con pappa al pomodoro e crema di ceci

Secondo Piatto

Tenere costole di maiale arrostite, zucca, spinaci e salsa al Trebbiano

Dessert

Torta al cioccolato pere e lamponi

Dessert

Zuppa inglese

Vini

Cupirosso di Magliano in Toscana

Tenuta Moraia di Gavorrano