Antipasto

Misto freddo di mare (marinati, affumicati, sarda saor, insalata di seppia finocchi olive capperi e acciughe)

Primo Piatto

Manfettini romagnoli al ragu di seppia fresca

Primo Piatto

Riso acquarello con erborinato e pere

Secondo Piatto

Calamari dell'adriatico  alla griglia con funghi fritti

Secondo Piatto

Carre di agnello alla senape con tortino di patate

Dessert

Predessert: Sorbetto al melone dell'orto del Portolano

Gelato alla nocciola zabaione caldo e cantucci 

Vini

Vini in abbinamento: Cantine San Gregorio e Montechiaro