Antipasto
Sfizi della Latteria San Salvatore: bocconcino di mozzarella bianco ed affumicato e ricottina Insalata di fiori e foraging con filetti di petto d’oca marinati e Vignarola dell’Indigeno
(preparazione mozzarelle a cura del casaro in show cooking)
Cucina San Salvatore - Indigeno cucina terrestre
Primo Piatto
Pasta e Patate Cilentana alle Erbe Amare della Valdichiana
(la pasta verrà fatta a vista dalla cuoca e le erbe raccolte nei campi)
Cucina San Salvatore - Indigeno cucina terrestre
Secondo Piatto
Crocchette di pasta fritta con le sue salse e Melanzane M’buttunate
Cucina San Salvatore - Indigeno cucina terrestre
Dessert
I Cremosi di San Salvatore con i biscotti e la confettura al Sangiovese di Salcheto
Cucina San Salvatore - Indigeno cucina terrestre
Vini
Per gli antipasti : Obvius Rosso Igt Toscana 2022 Salcheto / Cecerale Igt Paestum Fiano 2024 San Salvatore
Per il primo : Pino di Stio 100 % pinot nero Paestum igp 2021 San Salvatore.
Per il secondo : Riserva Docg Nobile di Montepulciano 2021 Salcheto
Per il dolce : Gioì Extreme Brut Rosè Millesimato 2021 San Salvatore / Obvius Giallo Oro Igt Toscana s.a. Salcheto
Salcheto - San Salvatore
Prenotazioni: 0578799031
Prezzo: € 65,00
