Appetizers

Pappa al pomodoro con burratina e basilico, arancino di riso e verdure di stagione con maionese al lime

Appetizers

Schiaccia multicereali con mascarpone e acciughe sotto pesto e panna cotta di pecorino 

Antipasto

Terrina di fegatini con pan brioche al limone e riduzione di vinsanto

Antipasto

Mazzancolle saltate al vinsanto in crema di ricotta al finocchietto, spada marinato alle Bocche Rosa 

Primo Piatto

Cappellaccio ripieno con ragù d’anatra, fonduta di pecorino al limone e porri croccanti

Primo Piatto

Fagottino di pasta all’uovo con ragù di polpo e patate su crema di zafferano

Secondo Piatto

Tonno in crosta di pane aromatizzato alla macchia mediterranea con tortino di verdure di stagione

Dessert

Cheesecake al basilico lime e lamponi freschi

Vini

 Umi, Toscana rosato igt

Canaiolo, Toscana rosso Igt

Ciliegiolo, Toscana rosso Igt

Chianti colli senesi docg

 Poggio Pagliaio, chianti colli senesi riserva docg