Antipasto

Paté di fegatini con gelatina di mele, gherigli di noci e pan brioche tostato.

Antipasto

Polpettine di carni bianche con maionese fatta in casa all'aglio nero.

Primo Piatto

Paccheri ripieni con asparagi e salsiccia su crema di zafferano, gratinati in forno.

Secondo Piatto

Il cappello del prete al Chianti Rufina, su crema di patate di montagna, nocciole e rosmarino, servito con chutney di verdura e frutta.

Dessert

Cestino di mandorle con crema al mascarpone e fragole fresche.

Vini

• Purovino di Magliano in Toscana 

• Castello di Volpaia di Radda in Chianti