Dalla Liguria alla Toscana, passando per il mare e le colline: sarà un viaggio di sapori e contaminazioni quello proposto da Girogustando Sabato 14 novembre, quando il Ristorante di Villa Giorgia ospiterà il Voltalacarta di Genova per una serata dedicata all'incontro fra due culture gastronomiche ricche di identità e carattere. Il gemellaggio porterà a tavola il dialogo tra la cucina ligure e quella toscana, accomunate dalla grande attenzione alla materia prima e dalla capacità di trasformare ingredienti semplici in piatti memorabili. 

Genova e Pistoia si incontrano dunque attorno ai fornelli, dando vita a un menu a quattro mani che racconta territori differenti ma sorprendentemente affini. Un confronto che non vuole mettere a paragone due identità, ma valorizzarle attraverso il dialogo e la condivisione.

Ad accogliere gli ospiti sarà il Ristorante di Villa Giorgia, immerso nel verde delle colline pistoiesi, mentre dalla Liguria arriverà il team del Voltalacarta, realtà genovese che fa della ricerca e del rispetto della tradizione i punti cardine della propria proposta gastronomica.

Come da spirito di Girogustando, la serata sarà l'occasione per andare oltre il semplice menu degustazione: ogni piatto racconterà una storia, un territorio e le persone che lo rappresentano. Un percorso costruito a quattro mani per scoprire affinità, differenze e curiosità di due regioni che da sempre occupano un posto speciale nella cultura gastronomica italiana.

Un appuntamento pensato per chi ama viaggiare attraverso il cibo, lasciandosi guidare dai racconti, dai prodotti e dalla creatività di chef che, per una sera, condividono la stessa cucina.

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