Pici con sugo di pesce sfilettato, filetto di orata agli agrumi e ratatouille, vini Chianti Colli senesi. Serviti a bordo piscina, con sottofondo di un coinvolgente piano bar. E a fine cena, dopo il dessert, il caldo abbraccio delle acque termali: tutto, rigorosamente, a 4 mani. Si è svolta così la serata Girogustando di sabato 15 novembre alle piscine Theia di Chianciano Terme, che dopo il debutto con successo del 2024 sono tornate a proporre una suggestiva variante per le serate condivise.

 Con Roberta Giommoni e Barbara Rubani, di Theia è stata in cucina per l’occasione Eleonora della Lena ovvero l’Ambientino del pescatore, giovane ed apprezzata esperienza di ristorazione a Marina di Grosseto. Insieme hanno preparato un menu condiviso che, dopo gli antipasti di mare, ha spaziato dai Pici all'ambientino con sugo di sfilettato misto, pomodorini confit e pomodorini freschi al Filetto di orata in salsa di agrumi con contorno di ratatouille di verdure al forno, completato da una mousse mascarpone e cantucci. Un equilibrio nutrizionale curato dall’Institute for Health delle Terme di Chianciano, per consentire al pubblico di Girogustando di godere appieno dell’extra-food previsto per il 15 novembre:  la musica dal vivo  con Michele Braganti  e dopo cena i “Bagni di notte”: la possibilità di fare il bagno in piscina, per un’esperienza Girogustando alle terme che anche stavolta è stata davvero affascinante.

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