Antipasto
|
Torcione di anguilla in agrodolce (piatto proposto per il Costituto)
|
|
Pappa al pomodoro con crostacei e molluschi
(Il Mestolo)
|
|
Burrata in pasta Kataifi su salsa di pomodoro e olio al basilico, Capocollo di Martina Franca, Crema di Olive e Pomodoro secco
(Già Sotto l’Arco)
|
|
|
Primo Piatto
|
Passato di ceci con calamari
(Il Mestolo)
|
|
Orecchiette al ragù di agnello su crema di ricotta
(Già sotto l’Arco)
|
|
|
Secondo Piatto
|
Baccalà con carciofi saltati all’olio extravergine
(Il Mestolo)
|
|
|
Dolce
|
Semifreddo al Panforte con arance candite e cialda croccante
(Il Mestolo)
|
|
Mousse di mandorle con granita al caffè
(Già sotto l’Arco)
|
|