Girogustando

GIROGUSTANDO - EDIZIONE 2010

Mercoledì 10 marzo

Il Ristorante La Buca di San Pietro di Siena ospita il Ristorante Da Stefano di Viareggio

Menu:

Antipasto

Assaggi di pescato della costa Viareggina (Da Stefano)

Carpaccio di spada con mousse di olive taggiasche (La Buca di San Pietro)

Primo Piatto

Straccetti con filetti di triglie di scoglio (Da Stefano)

Zuppetta di spigola con salsa rouille (La Buca di San Pietro)

Secondo Piatto

Filetto di orata in crosta di sale con insalatina primavera e vinagrette dello chef (Da Stefano)

Trancetto di baccalà con pinoli e alici (La Buca di San Pietro)

Dolce

Semifreddo di crema chantilly e frutta di bosco (Da Stefano)

Crostatina di crema pere e cioccolato (La Buca di San Pietro)

Prenotazioni Tel.: 0577 40139

Prezzo: 35 euro