Antipasto
|
Polipetto con patate, ricotta marzotica e vin cotto
(La Luna nel Pozzo)
|
|
Carpaccio di chianina marinato alle erbe con vesuviani confit, crudo di verdure primaverili ed emulsione di senape in grani e miele
(Alterego)
|
|
|
Primo Piatto
|
Tortelli ripieni di burrata pugliese e acciughe con crema di olive nere e passatine di verdure
(La Luna nel Pozzo)
|
|
|
Secondo Piatto
|
Piccola degustazione di trippa alla perugina al profumo di arancia e carciofi all’agro
(Alterego)
|
|
Quaglia disossata ripiena in porchetta
(Alterego)
|
|
|
Dolce
|
Ricotte, Stracciatella e Scamorze con confetture di frutta
(La Luna nel Pozzo)
|
|
Tozzetti fatti in casa con nocciole e Vin Santo
(Alterego)
|
|
|
Vino
|
Il Melograno - Rosato, 2009
(Cantina - La Marchesa)
|
|
Donna Cecilia – Rosso, 2008
(Cantina - La Marchesa)
|
|
Filo di Luna - Moscato
|
|