Antipasto
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Insalata di persico e fagiolina del Trasimeno su letto di valeriana
(Marinella)
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Sformatine di chenopodium e calendule
(Fava)
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Primo Piatto
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Cappellacci con farcia di radicchio alla tinca affumicata
(Marinella)
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Zuppa di malva
(Fava)
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Secondo Piatto
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Persico al cartoccio con scaglie di tartufo
(Marinella)
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Scaloppina al melograno e viole
(Fava)
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Dolce
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Spuma al limone
(Marinella)
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Spuma di ricotta alle rose
(Fava)
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