Antipasto
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Insalatina di Zucchine e Fave con boccone d’anatra al balsamico
(Nintes Restaurant)
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Tranci di Torta al Testo in Fantasia
(Le Logge del Perugino)
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Primo Piatto
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Ravioli di caprese, melanzane violette, pecorino e rucola
(Nintes Restaurant)
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Maltagliati alla “Perugina”
(Le Logge del Perugino)
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Secondo Piatto
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Cotoletta di agnello in crosta di pistacchio di bronte e salsa di pomodoro crudo
(Nintes Restaurant)
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Filetto di Maiale fasciato al Lardo di Colonnata e Prugne
Sformatino di Verdure
(Le Logge del Perugino)
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Dolce
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Sfogliatina di mascarpone al sauternes con fragole fresche e la loro salsa
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Dolce dei Terzieri
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Vino
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Grechetto Anima Umbra Caprai 2008 IGT
(Az. Agr Caprai di Montefalco)
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Rosso Anima Umbra IGT 2008
(Az. Agr Caprai di Montefalco)
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Rosso di Montepulciano DOC 2008
(Az. Agr. Contucci – Montepulciano)
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Fontanafredda Millesimato Dolce e Fontanafredda Brut
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