Girogustando


Girogustando 2013

Mercoledì 10 aprile

Il Ristorante Il Falco di Pienza ospita il Ristorante La Paloma di Isola del Giglio (Grosseto)

Antipasto

La Palamita del Giglio con i ceci

(La Paloma)

Il Collo ripieno con salsina verde rivoltolo e crostino nero fatto come una volta (pane tostato bagnato con brodo e sugo sopra)

(Dal Falco)
Primo Piatto

Paccheri con calamari verdura e Pecorino di Pienza (piatto elaborato da tanti anni)

(La Paloma)

Pici al ragù di Locio (come in trebbiatura)

(Dal Falco)
Secondo Piatto

Filetti di pesce del Giglio con zucchini e patate come un fagottino

(La Paloma)

Anatra e coniglio in porchetta con patatine arrosto agli aromi e broccoli saporiti

(Dal Falco)
Dolce

Zuppa inglese (Dal Falco) e dolci dell’isola (La Paloma)

(Dal Falco & La Paloma)
Vino

Vino del contadino Gigliese

I.G.T. Toscana Bianco, “Bugia” Testamatta

Chianti “San Jacopo”, Castello di Vicchiomaggio

“Luenzo”, Cesani

Aleatico o passito del Giglio


Intrattenimento

“Aspettando la bella addormentata sull’isola”

Con Andrea Giannoni (regista, compagnia teatrale "l'Isola" - Isola del Giglio) e Cristiano Pellegrini (scrittore, autore de "Quella notte al Giglio - il dramma della Concordia")

 


Prenotazioni Tel.: 0578748551
Prezzo: € 40
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