Girogustando


Girogustando 2013

Giovedì 18 aprile

Il Ristorante Da Mario – La Valle di Piancastagnaio ospita il Ristorante La Foresta di Montisola – Lago d’Iseo (BS)

Antipasto

Salame tipico di Montisola

Sardina secca profumata all'olio di Montisola con polenta abbrustolita

 

(La Foresta)

Ricotta e marmellata di more con polenta dolce, Fegatelli di cinta Senese all'aroma di finocchietto selvatico

(Da Mario La Valle)
Primo Piatto

Tagliolini freschi alla bottarga di coregone e pomodorini pachino

(La Foresta)

Tortelli con  farina di castagne ripieni di cinta senese e castagne

(Da Mario La Valle)
Secondo Piatto

Filetto di pesce di lago in crosta di zucchine con contorno di stagioni

(La Foresta)

Filetto di maiale in crosta su letto di crema alla salvia, con contorno di spinaci saltati con pinoli e timo selvatico

(Da Mario La Valle)
Dolce

Una sorpresa


Vino

I vini in abbinamento sono compresi nel prezzo


Intrattenimento

“Libri in tavola: Draghi streghe e fantasmi della Toscana”


Prenotazioni Tel.: 0577787474
Prezzo: € 35
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