Girogustando


Girogustando 2013

Giovedì 9 maggio

La Taverna della Berardenga di  Castelnuovo Berardenga ospita il Rifugio Col Alt di Corvara in Badia (BZ)

Antipasto

Assaggio di salumi (speck dell’alto adige e prosciutto toscano)

Crostini di polenta fritta ai fegatini e alla milza

Roast beef di capriolo con budino di formaggio Dobbiaco

(Rifugio Col Alt e Taverna della Berardenga)
Primo Piatto

Canederlo al formaggio grigio con insalatina di cappuccio

(Rifugio Col Alt)

Pappardelle fatte in casa al cinghiale

(Taverna della Berardenga)
Secondo Piatto

Ossobuco di cervo con orzo antico delle valli Bellunesi allo zafferano

(Rifugio Col Alt)

Misto di formaggi di Malga e pecorini toscani serviti con composte e miele

(Rifugio Col Alt e Taverna della Berardenga)
Dolce

Assaggio di Focaccia alle mardorle con crema, Strudel, Lintzer e Cantuccino servito con bicchiere di vino da uve stramature dell’azienda Fattoria di Felsina

(Rifugio Col Alt e Taverna della Berardenga)
Vino

Birra artigianale rossa doppio malto "nostra" (La Taverna della Berardenga)

Chianti Classico Docg "Berardenga" 2010 - Fattoria di Felsina

Toscana Igt Rosso "Solare" 2006 - Az. Capannelle



Intrattenimento

“Paesaggi in tavola: dalle Alpi alle terre di Siena”


Prenotazioni Tel.: 0577355547
Prezzo: € 35
Segnala la notizia

Iscriviti alla newsletter

 

Ricerca

Sponsor

Organizzazione

Partner

Patrocinio

Contributo

Ricettagenda

Privacy policy