Girogustando


Girogustando 2013

Giovedì 6 giugno

Il Ristorante Pesce d’Oro di Chiusi ospita il Torlo Vini - Enoteca con cucina di Torino

Antipasto

Battuta di fassona e roast beef con salsa tonnata

(il Torlo Vini)

La chianina di ieri e di oggi 
Barchetta di trippa chiusina, millefoglie di fegato, hamburger con pane al farro e salsa di cipollotti

(Il Pesce d'Oro)
Primo Piatto

Agnolotti piemontesi al burro e salvia

(il Torlo Vini)

Tagliolini al ragout bianco di chianina, avvolti nel suo lombetto marinato

(Il Pesce d'Oro)
Secondo Piatto

Croccante di Fassona

(il Torlo Vini)

 

Peposo toscano su fetta di pane grigliata

(Il Pesce d'Oro)
Dolce

Bavarese e spuma di Vin Santo con crosta e briciole di cantucci

(Il Pesce d'Oro)
Vino

Kernos 2011, sangiovese rosato, Poggio ai Chiari
Dolcetto d’alba 
Nebbiolo delle Langhe
Nobile di Montepulciano “I Quadri” 2010
Az. Agr. Bindella
Vin Santo riserva personalissima






Intrattenimento
 Musica in tavola  Corde vocali + special guest Luca Severini
 


Prenotazioni Tel.: 057821403
Prezzo: € 35
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