Girogustando


Girogustando 2013

Venerdì 11 ottobre
La Taverna della Berardenga di  Castelnuovo Berardenga ospita il Rifugio Col Alt di Corvara in Badia (BZ). Serata Bis
Antipasto

Aperitivo di benvenuto

La Taverna della Berardenga: Fritti, buristo e soppressata

Rifugio Col Alt: Speck al coltello, puccia secca  e mostardadi cipolla


Uova al tegamino con tartufo 

(La Taverna della Berardenga)

Carpaccio di manzo con Insalatina di finferli, mela verde, parmigiano e pane ai semi di zucca

(Rifugio Col Alt)
Primo Piatto

Risotto ai porcini con maialino croccante e erbette di montagna 

(Rifugio Col Alt)

 Ravioli di ricotta e tartufo

(La Taverna della Berardenga)

Carré di vitello al forno con funghi trifolati e sformatino di patate tartufate

(La Taverna della Berardenga)
Dolce

Sorbetto alla mela verde con frutti di bosco marinati e pistacchi caramellati 

(Rifugio Col Alt)

Torta al cioccolato fondente

(La Taverna della Berardenga)
Prenotazioni Tel.: 0577 355547
Prezzo: € 40
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