Girogustando


Girogustando 2014

Giovedì 20 Novembre

Il Ristorante Fonte Gaia di Siena ospita l’osteria della Piazza di Ancona

Antipasto

Tartara di chianina con insalatina di porcini e songino

(Ristorante Fonte Gaia)

Bauletto croccante con cuore di ciauscolo in crema di fossa

(Ristorante La Piazza)
Primo Piatto

Tagliatelle al ragù di coniglio

(Ristorante Fonte Gaia)

Cresc' tajat con ragù di beccaccia e castagne su crema di roveja

(Ristorante La Piazza)
Secondo Piatto

Controfiletto di manzo su patata al cartoccio e pomodorini ciliegini aromatizzati al timo e senape antica

(Ristorante Fonte Gaia)

Medaglione di marchigiana all'alchermes su purè di patate e cipolla caramellate

(Ristorante La Piazza)
Dolce

Bocconcino di bostrengo e mousse di ricotta al Vernelli con cialda croccante all'orzo

(Ristorante La Piazza)
Vino

Vernaccia di San Gimignano 2013  - Antipasti

(Panizzi)

 Rosso di Montepulciano 2012 - Primi

(Redi)

Chianti Classico - Secondi

(Riserve Capannelle)
Prenotazioni Tel.: 0577 281628
Prezzo: € 40
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