Girogustando


Girogustando 2015

Venerdi' 16 ottobre
Il Ristorante Il Pesce D'Oro di Chiusi ospita Il Ristorante Country House Il Sambro di Passaggio di Bettona - Perugia
Antipasto

Zuppa di zucca e zafferano con involtino croccante di boccalone

(Pesce d'oro)

Sformato di sedano nero di Trevi su vellutata di patate

(Il Sambro)
Primo Piatto

Ravioli ripieni di gamberi di lago su purea di fagiolina e scaglie di prataiolo

(Pesce d'oro)

Strangozzi alla spoletina

(Il Sambro)
Secondo Piatto

Spiedino d’anguilla con fonduta di castagne su costone ai profumi d’autunno

(Pesce d'oro)

Filetto del Ghiandaio in crosta di noci con verdurina campagnola ripassata in padella

(Il Sambro)
Dolce

Tortino di castagne con bavarese di marroni e sorbetto di cachi

(Pesce d'oro)
Vino

Grechetto d’Assisi - F.lli Sportoletti

Chardonnay Gli incontri - Il Roglio

Rosso di Montefalco - Cantina Adanti

Vendemmia tardiva - Ficomontanino


Intrattenimento

Fabio Barbetti (esposizione & live painting)

Libri in tavola: "Prima all'osso che alla pelle" (Simonetta Losi)


Prenotazioni Tel.: 0578 21403
Prezzo: € 35,00
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