Girogustando


Girogustando 2018

Mercoledi' 6 giugno

Il ristorante Podere Casato - Castelnuovo B.ga ospita la Locanda Solagna di Vas (BL)

Antipasto

 Aperitivo di benvenuto

Panelline toscane alla salvia e Prosecco “Andrea Biasiotto”


 Insalata della Conca Feltrina (misticanza, schiz, fagioli bala rossa e cipollotto rosso)

(Locanda Solagna)

 Sformatino di zucchine su fonduta di primo sale di Montaperti e pancetta croccante

(Podere Casato)
Primo Piatto

 Orzotto mantecato agli asparagi e guanciale con fonduta di robiola leggermente affumicata 

(Locanda Solagna)
Secondo Piatto

 Medaglione di Chianina su riduzione al Cabernet Franc, accompagnata da fantasia di verdure dell’orto del Podere

(Podere Casato)
Dolce

 Cialda di  nocciole su  mousse di ricotta delle Crete Senesi e coulis di fragole

(Podere Casato)
Vino

 IGT rosato “Il meticcio” 2017 Lecci e Brocchi

IGT bianco “Il Sangiò”  2017 Lecci e Brocchi (100% Sangiovese vinificato in bianco)
Canaja IGT rosso Friuli Venezia Giulia 2008
Prosecco extra-dry “Biasiotto”

Intrattenimento

Silvia Migliorini & Stefania Giglioni: storielle nutrizionali

 Paolo Fiorenzani: storielle… storiche

 Paolo Bassan:  Salviamo il pianeta


Prenotazioni Tel.: 0577 352002
Prezzo: € 40
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